CONFEZIONE Prodotto: Vaso di vetro, capsule di metallo
Imballo: Cartone con divisori interni
QUANTITA’ NOMINALE e PESO NETTO:
212 ml / 180g
314ml / 250g
580ml / 520g
1700ml / 1500g
PEZZI PER CARTONE: 6 per vasi da 580ml e 1700ml 12 per vasi da 212ml e 580ml
INGREDIENTI: Carote, olio di oliva, aceto di vino, zucchero e sale
STAGIONALITA’: Annuale
PRODUZIONE: Schematicamente si può suddividere la preparazione di conserve vegetali nelle seguenti fasi:
1- Ricevimento materie prime e vasi/capsule e loro stoccaggio
2- Lavaggio materie prime
3- Taglio verdure, acidificazione e lavorazione
4- Invasettamento e pastorizzazione
5- Etichettatura e confezionamento,
6- Stoccaggio,
7- Distribuzione.
CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato al fresco o a temperatura ambiente e preferibilmente al buio, una volta aperto si conserva in frigorifero a +4°C e dovrebbe essere consumato in 15 giorni circa.
DURATA DEL PRODOTTO: Il prodotto ha una durata di 36 mesi e viene indicato sotto il vasetto come segue: “lotto xx/xx scad. Xx/xxxx”
CELIACHIA: Come da Regolamento (CE) 41/2009 entrato ufficialmente in vigore dal 1 gennaio 2012, il prodotto è naturalmente senza glutine e segnalato in etichetta come “Senza Glutine”.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO: Carote intere tagliate in 2 o 4 parti. La lavorazione prevede un lungo periodo per la preparazione. Ottime come aperitivo, contorno e per accompagnare bolliti.
Carote in olio d’oliva Tabella nutrizionale su 100 g di prodotto sgocciolato
Energia 86 Kcal/356 Kj
Grassi, di cui acidi grassi saturi 6,7 g / 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri 5,4 g / 0,4 g
Fibre 2,3 g
Proteine 1,0 g
Sale 1,1 g